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季節で変わる★お得な宴会コースを豊富にご用意！

季節味覚を存分に堪能できる、野菜や魚介をふんだんに使用したお料理がお楽しみ頂けます。ご家族でのお食事、会社の飲み会、歓送迎会にもおすすめです！是非各種ご宴会にご利用くださいませ！
※詳しくはコースページをご覧くださいませ

【漁師が釣って、漁師が焼いた】
伝統の藁焼き製法で作る鰹のたたきはやはり絶品！オススメは塩タタキ！明神丸高知本店では、料理を提供する器にも九谷焼を使ったこだわりあり。

高知名物”長太郎貝”。新鮮な長太郎貝を炭焼き、または黄金焼きで。高知でも大人気の長太郎は飲み会では必ず頼まれます。是非一度ご賞味下さい。

店内で豪快に焼き上げる様は必見！藁は火力が強く、燃焼温度はなんと約1000度まで達するそう！！瞬時に鰹の表面をムラなく焼き上げ、藁の香りがより一層風味を引き立たせる―…。明神丸の『塩たたき』は、黒潮町の塩職人が太陽熱と自然風の力のみで作ったこだわりの天日塩をかけて頂く元祖・塩たたきです。

[塩は天日塩使用]

[タレは特製ポン酢]

塩たたきとタレたたきを両方味わえるセット

塩たたきとタレたたきと刺身の鰹三昧

磯の香りで酒がすすむ新鮮な活き貝

(鰹の鉄火/鰹トロタク/鰹のたたき)

締めた清水さばをバッテラ風に

土佐の郷土料理、鰹のたたきを巻き寿しで

市場より直送した鰹は鮮度が良く握りも格別

ニラに栗豚を巻いて焼き上げた一品…土佐の万能調味料『ぬたソース』が格別

(青さ海苔とわさび/一味甘味味噌/柚子胡椒マヨネーズ)

新鮮な活き長太郎貝を塩焼きまたは味噌焼きでどうぞ

青さ海苔のわさび味
柚子胡椒マヨネーズ味
一味甘味味噌

新鮮な活き貝をそのまま壷焼きにした酒のすすむ逸品

栗豚をじっくり藁で蒸して燻製に、藁の香りがより栗豚の味を引き立てる

藁焼きで香ばしく焼いた米茄子をたたきでシンプルに

高知沖で獲れためひかりを炭焼きで

脂ののった鰹のトロの部位を藁焼きに

香り豊かな青さのりをサクサクの天ぷらで召し上がれ

『日曜市』名物の芋天を食べやすいスティック状に

食べごたえのある鯨の肉とサクサクの衣がたまらない逸品

旨味が凝縮したフルーツトマトを天ぷらに！天日塩で食べるのがオススメ

見た目と違い食べると相当美味しい！コラーゲンもたっぷり

土佐のかまぼこ屋『けんかま』さんが作った魚のすり身を美味しく揚げた一品

青さの香りと豆腐を一緒に召し上がれ

あさりの塩味と旨味がたっぷり

高知の酒の肴の定番、チャンバラ貝を酒蒸しでどうぞ

高知の地鶏、土佐ジローの濃厚な卵の旨味をそのままにどうぞ

極限まで追い込んで甘味がギュッと凝縮したフルーツのようなトマト

料理人が毎日食材と味を吟味し、作り立てで提供するポテトサラダ

土佐沖で獲れた釜出ししらすをカリッカリにした大根サラダ

和製アンチョビとも言われる、鰹の内臓を塩で漬けた土佐の珍味

鰹をねぎやにんにく、味噌とたたき合わせて作る漁師料理

チャンバラ貝を塩煮であっさりとした味わいに

料理人が真心込めて漬け込んだ自家製の漬け物

黒潮町の天日塩で握ったおにぎりとご飯のお供付

土鍋で炊きたて熱々を提供。濃厚な地鶏『土佐ジロー』の自然卵と天日塩でお楽しみ下さい。+165円(税込)で卵追加！

あさりの出汁が染み込み、絶妙な味わい

香り豊かな海苔がたっぷり

高知名物、サクサクとした食感とさっぱりとした味わい(ミレービスケット付)

地鶏『土佐ジロー』の濃厚な卵を使用した特製バニラ

高知県津野山で育った緑茶をパウダーテイストにして作ったヘルシーな特製プリン